Joseph Mata - bereits 15 Jahre ist er bei uns auf dem Schliffkopf. Als Frühstückskoch kümmert er sich um die Wünsche unserer Gäste am frühen Morgen. Nach der Frühstückszeit ist er als Gardemanger tätig und unterstützt tatkräftig die Küchen-Crew.
In seiner Freizeit benötigt er den sportlichen Ausgleich - ob Laufen, Radfahren oder im hauseigenen Fitness-Bereich - er ist nach Feierabend meist immer unterwegs.
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